Ayurveda: Das Gleichgewicht von Körper, Geist und Seele

Die ayurvedische Lehre konzentriert sich auf die für die menschliche Gesundheit notwendigen physischen, mentalen, emotionalen und spirituellen Aspekte, die ganz erheblich und sehr wichtig für Gesundheit oder Krankheit sind. Körper, Geist und Seele werden bei Ayurveda also als Einheit betrachtet und die ayurvedische Lebensweise zielt darauf ab, das Gleichgewicht zwischen diesen Bereich wiederherzustellen bzw. aufrechtzuerhalten.

Es gibt eine Menge von Behandlungen, die vor allem dem Körper helfen sollen, sich selbst zu helfen und innerlich zu reinigen. Zu den Methoden gehören verschiedene Ölmassagen sowie ein fünfteiliges Entschlackungs- und Reinigungsprogramm. Zahlreiche Bücher beschäftigen sich mit der ayurvedischen Lehre, wovon wir im Folgenden auf den Aspekt der Ernährung weiter eingehen möchten.

Ernährung in der ayurvedischen Lehre

Zu der ayurvedischen Heilkunst zählt auch eine bestimmte Ernährungslehre. Die besagt: nur bei Hunger essen, keine Zwischenmahlzeiten und Hauptmahlzeit mittags einnehmen, nie in gestresster Gemütsverfassung essen, drei Stunden Pause zwischen den Mahlzeiten einlegen, sich nicht überessen, frische Lebensmittel essen sowie Kräutertee oder viel natürliches Wasser trinken.

Kräuter in der ayurvedischen Lehre

Die ayurvedische Lehre geht davon aus, dass jeder Mensch eine individuelle Konstitution hat, die aus den drei Doshas - Vata, Pitta und Kapha - besteht. Diese Doshas sind Energien, die im Körper wirken und verschiedene Funktionen erfüllen. Je nach Konstitutionstyp gibt es bestimmte Nahrungsmittel, Kräuter und Gewürze, die besonders gut für den Körper sind und das Dosha-Gleichgewicht unterstützen. Beispielsweise können Menschen mit einer Vata-Konstitution von warmen, nährenden Speisen und Gewürzen wie Ingwer und Zimt profitieren, während Menschen mit einer Pitta-Konstitution auf kühlende Lebensmittel wie Gurken und Melonen setzen sollten.

Für eine ausgewogene Ernährung im Sinne von Ayurveda, die weitestgehend vegetarisch ist, wird empfohlen (Dos):

  • Milch
  • Reis
  • Sesam
  • Obst
  • Süßspeisen

Vermieden werden soll (Don'ts):

  • Fleisch
  • Fisch
  • Eier
  • Käse
  • Honig
  • Tiefkühlkost
  • fettes Essen
Darüber hinaus werden Alkohol, Kaffee und Getränke mit Kohlensäure in der ayurvedischen Lehre strikt abgelehnt wird.

Wirkungen von ayurvedischen Anwendungen

Ayurveda gibt sehr viele Tipps und Ratschläge für den Alltag in Gesundheit und Harmonie. Je nach persönlichen Möglichkeiten und Vorlieben kann man sich sein individuelles Programm zusammenstellen und somit täglich etwas für sein Wohlbefinden tun. Neben Online-Quellen können insbesondere Ayurveda Bücher mit wertvollen Tipps & Tricks, Ernährungsplanen und Hintergrundwissen einen hilfreichen Beitrag leisten.